Spice Level:  

De Kracht van de Lone Star State

De Texas Hot Sauce van Small Axe Peppers is de smaak van het ongetemde Texas, maar met een sociaal geweten. Net als al hun bekroonde sauzen, wordt deze gemaakt met pepers die geteeld en geoogst zijn in gemeenschapstuinen en urban farms in diverse steden in Texas. Elke druppel van deze saus ondersteunt lokale tuinders en hun initiatieven voor een betere voedselvoorziening in hun stad.

De Smaakbeleving

• De Texaanse Kick: Deze saus bouwt voort op een rijke basis van Chipotle en andere rokerige pepers. Dit zorgt voor een diepe, robuuste en onmiskenbare barbecue-achtige smaak.

• Aards & Hartig: De smaak is hartig en aards, met een perfecte balans tussen de rokerigheid en de frisse, kruidige tonen van de pepers. Het is de ideale mop sauce in een fles.

• De Balans: Het zuur (azijn) is aanwezig maar subtiel, waardoor de volle, warme smaak van de chilipepers de hoofdrol speelt.

Perfecte Combinaties

De Texas Hot Sauce is gemaakt voor gerechten die robuuste smaken aankunnen:

• BBQ Klassiekers: De perfecte toevoeging aan pulled pork, borststuk (brisket) of spareribs.

• Burgers & Frieten: Gebruik hem als een pittige ketchup of meng het door je mayonaise voor een gerookte dip.

• Tex-Mex: Onmisbaar in je chili, over nacho's of in een burrito.

Over Small Axe Peppers

Small Axe Peppers is een sociaal geëngageerd bedrijf dat peperzaden levert aan non-profitorganisaties en gemeenschapstuinen in Amerikaanse steden. Vervolgens kopen ze de geoogste pepers terug tegen een eerlijke prijs om deze bekroonde hot sauces te maken. Elke fles ondersteunt lokale tuinders en hun gemeenschap.

ingrediënten: Habaneropenpers, tomaten, appelciderazijn, bruine suiker, uien, vers sinaasappelsap, knoflook, tamarindepasta, vissaus (Fish Sauce), gele mosterd en gerookt paprikapoeder.