Spice Level:  

🏙️ Community Grown, Habanero Kick met Gember

Dit is de pittige, frisse en unieke saus uit de 'Community Gardens' van Baltimore. De Small Axe Peppers sauzen worden gemaakt met pepers die zijn geteeld in stedelijke gemeenschapstuinen, waardoor je bij elke druppel lokale landbouwprojecten ondersteunt. Deze variant onderscheidt zich met een heldere, Caribische-achtige smaakprofiel.

De Smaakbeleving

• De Fundering: Een basis van verse, lokale Habanero's en azijn, die zorgt voor een fruitige, scherpe start.

• De Hoofdrol: De krachtige en fruitige hitte van de Habanero wordt prachtig aangevuld door de frisse, aardse en licht scherpe tonen van verse gember (Ginger).

• De Balans: Het is een complexe smaak: de fruitigheid van de peper, de zuurheid van de azijn, en de frisse punch van de gember zorgen voor een heldere, levendige en aanhoudende smaak.

Perfecte Combinaties

Door de toevoeging van gember en Habanero past deze saus uitstekend bij gerechten met een Aziatische of Caribische flair:

• Seafood: Perfect voor garnalen, vis, of oesters.

• Roerbakgerechten: Voeg een flinke scheut toe aan Aziatische noedels of groenten voor een frisse hitteboost.

• Rijst & Bonen: Een klassieke manier om de fruitigheid van de Habanero te laten schitteren.

Ingrediënten:

Appelciderazijn, Habaneropenpers, gember, suiker, gele mosterd (azijn, mosterdzaad, mosterdzemelen, zout, kurkuma, specerijen), tamarindepuree, wortels en zout.